* 커피에 대한 기초지식을 이해하고 커피 조리에 대한 기본 지식을 설명할 수 있다.

* 커피가 우리 손으로 오기까지의 과정을 이해하고 건강하게 마시는 법 등을 알 수 있다.

* 카페 문화의 가장 기본이 되는 ‘카페 에스프레소’문화에 대해 학습하고 카페 및 커피 관련 진로에 대해 설명할 수 있다.

지식과 정보 기술의 생성과 소멸이 빠르게 일어나는 현대에는, 직업의 생성과 소멸속도도 빨라져 경쟁력을 유지하고 발전하기 위해 직업교육과 자기개발은 필수적이고 다양한 직업에 대한 정보와 진로 탐색, 진로에 대한 설계 등이 필요합니다.

현대인들이 가장 즐기는 음료, 매일 하루 한잔 이상의 커피를 마신다는 통계가 있을 정도로 커피 사랑은 대단합니다. 커피는 더 이상 기호 식품이 아닌 생활 문화이며, 가장 쉽게 접할 수 있는 커피로 평생교육, 평생직업 이라는 의미와 나아가 다양한 직업에 대한 지식과 이해가 함께 한다면, 더욱더 깊이 있고 넓은 시선으로 직업을 바라 볼 수 있습니다.

다양한 커피관련 직업을 보고 커피 한잔을 마시는데 많은 사람들의 손을 거치고 그 관련 직업들에 대한 지식과 기술을 관찰하고 커피관련 지식은 물론 직업들의 전문성에 대해서 파악하고, 자신의 직업과 관련시켜 직업의 전문성을 높이고, 현실적이고 창의적으로 발전 시킬 수 있는 새로운 지식과 기술을 습득하고 자신의 진로개발과 설계에도 도움이 될 것입니다. 및 카페 창업, 진로지도 등에 자신감이 생길 수 있습니다.