1. 음식에 담긴 역사·문화·사회적 의미를 이해하고, 일상의 음식을 인문학적 관점에서 바라볼 수 있다.

2. 다양한 음식 사례를 통해 세계 식문화와 인간 삶의 관계를 이해하고, 문화적 안목을 넓힐 수 있다.

3. 음식 인문학에 담긴 다양한 이야기를 통해 지적 호기심을 충족하고, 교육자로서 폭넓은 교양과 문화적 안목을 함양할 수 있다.

본 과정은 웹툰 「오무라이스 잼잼」을 바탕으로 감자, 짜장면, 돈가스 등 우리에게 익숙한 다양한 음식을 소재로 음식에 담긴 역사와 문화, 사회적 배경을 인문학적 관점에서 쉽고 흥미롭게 탐구하는 과정입니다.

각 음식이 탄생하고 전파된 과정과 시대적 배경, 문화적 상징을 살펴보며 세계 식문화에 대한 이해를 넓히고, 음식이 단순한 먹거리를 넘어 역사와 문화, 인간의 삶을 담고 있는 중요한 인문학적 매개체임을 이해할 수 있도록 구성되어 있습니다.

또한 일상 속 친숙한 소재를 새로운 시각으로 바라보며 음식과 사람, 사회의 관계를 폭넓게 이해하고, 다양한 문화에 대한 공감과 인문학적 통찰력을 함양할 수 있도록 설계된 인문소양 과정입니다.