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[2학점]  요리로 떠나는 문화 여행 - 요리인류 키친 모바일

연수 상세 정보
연수정보 2학점 연수분야 인문·교양
연수시간 30시간 모집정원 1,000명
강      사 이욱정 교 재 비 교재없음
추천대상 교사(유치원, 초등학교, 중학교, 교육청/교육지원청), 일반
  • 연 수 비
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강사정보

연수목표 및 연수내용

연수목표 및 연수내용
연수목표

◐ 세계 각국의 다양한 요리에 얽힌 역사와 문화에 관한 이야기를 이해할 수 있다.

◑ 인류·문화학적 내용에 대한 이해를 바탕으로 창의적이고 교과 통합적인 교수학습활동에 적용해 볼 수 있다.


연수개요

"요리"는 하나의 음식문화로 지역적, 시대적 문화의 대표성을 가질 수 있습니다.

본 과정은 요리를 중심으로 한 전 세계의 음식문화, 역사 등을 문화인류학 관점에서 융합하여 인문학적, 문화ㆍ역사학적 소양을 높일 수 있도록 기획되었습니다.

세계 각국의 다양한 요리에 얽힌 역사와 문화 이야기를 통해 인문학적 역량도 높이고, 창의적이고 교과 통합적인 교수학습활동에 적용해보시기 바랍니다.


유의사항

연수목차

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